Nhà hàng: định mức nguyên liệu và giá vốn

Bạn sẽ làm quen với kế toán nhà hàng định mức nguyên liệu qua một tình huống cụ thể. Bài đặt bạn vào một tình huống thường gặp ở doanh nghiệp. Bạn sẽ tính nguyên liệu theo định mức. Bạn sẽ kết chuyển giá vốn dịch vụ ăn uống. Mỗi ngành có đặc thù riêng về chứng từ, giá vốn và thuế. Mọi thao tác diễn ra trên bảng định khoản, có lời nhắc ở từng bước. Bài phù hợp với kế toán làm việc tại doanh nghiệp theo ngành. Bạn nên học trước bài “Tập hợp chi phí sản xuất”. Những gì bạn luyện ở đây dùng lại nhiều khi làm kế toán kho. Căn cứ pháp lý chính: Thông tư 99/2025.

Mục tiêu bài học

• Tính nguyên liệu theo định mức
• Kết chuyển giá vốn dịch vụ ăn uống

Căn cứ pháp lý

• TT99/2025/TT-BTC Phụ lục II TK 152, 621, 154, 632

Bài học dành cho tài khoản Premium. Xem lộ trình 205 bài